Vaga Para Chef de Cozinha

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RH Resolve

A RH Resolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um Chefe de Cozinha

Requisitos

  • Experiência profissional comprovada como Chef de Cozinha
  • Experiência prática com diversos equipamentos de cozinha
  • Conhecimento avançado de técnicas culinárias, de panificação e de doces
  • Capacidade de liderança
  • Capacidade de manter a calma e assumir diversas tarefas
  • Excelente habilidade em gestão de tempo
  • Conhecimento atualizado de técnicas culinárias e receitas
  • Estar por dentro das regulamentações de higiene

Responsabilidades

  • Organizar a cozinha com os utensílios culinários e equipamentos, como facas, panelas e balanças de cozinha
  • Estudar cada receita e reunir todos os ingredientes necessários
  • Preparar os alimentos em tempo hábil
  • Delegar tarefas à brigada de cozinha
  • Informar o Pessoal de Serviço sobre os pratos especiais do dia
  • Garantir uma apresentação atraente dos pratos
  • Supervisionar os cozinheiros e auxiliar quando necessário
  • Modificar ligeiramente as receitas para atender às necessidades e solicitações dos clientes
  • Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos
  • Checar se os alimentos estão frescos e eliminar itens com validade vencida
  • Experimentar receitas e sugerir novos ingredientes
  • Garantir o cumprimento de todas as regulamentações de saúde e segurança na área da cozinha

Candidatura

Envie o seu Cv para recrutamento@rhesolve.co.mz

Data limite: 02 de Novembro de 2023

Marcado como:

Para se candidatar a esta vaga envie seus detalhes por e-mail para recrutamento@rhesolve.co.mz

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