Vaga Para Chef de Cozinha

A RH Resolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um Chefe de Cozinha

Requisitos

• Experiência profissional comprovada como Chef de Cozinha
• Experiência prática com diversos equipamentos de cozinha
• Conhecimento avançado de técnicas culinárias, de panificação e de doces
• Capacidade de liderança
• Capacidade de manter a calma e assumir diversas tarefas
• Excelente habilidade em gestão de tempo
• Conhecimento atualizado de técnicas culinárias e receitas
• Estar por dentro das regulamentações de higiene

Responsabilidades

• Organizar a cozinha com os utensílios culinários e equipamentos, como facas, panelas e balanças de cozinha
• Estudar cada receita e reunir todos os ingredientes necessários
• Preparar os alimentos em tempo hábil
• Delegar tarefas à brigada de cozinha
• Informar o Pessoal de Serviço sobre os pratos especiais do dia
• Garantir uma apresentação atraente dos pratos
• Supervisionar os cozinheiros e auxiliar quando necessário
• Modificar ligeiramente as receitas para atender às necessidades e solicitações dos clientes
• Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos
• Checar se os alimentos estão frescos e eliminar itens com validade vencida
• Experimentar receitas e sugerir novos ingredientes
• Garantir o cumprimento de todas as regulamentações de saúde e segurança na área da cozinha

Candidatura

Envie o seu Cv para recrutamento@rhesolve.co.mz

Data limite: 02 de Novembro de 2023

Marcado como: RH Resolve