Vaga Para Gerente de Restaurante (m/f)

A GRH Holding pretende contratar GERENTE DE RESTAURANTE Para Maputo (Ref.: GRHH922)

Resumo das Principais Responsabilidades:

• Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, lidando com reclamações e dando feedback, após isso informar ao proprietário do estabelecimento;
• Garantir boa apresentação de todos os pratos e bebidas servidos ao cliente e corrigindo a cozinha caso haja problemas;
• Assegurar que o estabelecimento cumpre com as normas de saúde e segurança no trabalho;
• Garantir que as instalações estejam limpas, seguras e em bom estado, informando ao proprietário de qualquer necessidade de manutenção;
• Gerir os trabalhadores do estabelecimento, estabelecer turnos, zelar pela a assiduidade e registrar atrasos e faltas, garantir a boa aparência e comportamento no local de trabalho;
• Gerir o stock e inventário, identificando as necessidades semanais, fazer lista de compras, controlar inventário e registro de quebras, tanto de ingredientes como de loiça e utensílios;
• Garantir a boa conservação e frescura dos ingredientes e produtos usados, incluindo verificação de data de expiração;
• Fazer encomendas de produtos a determinar pelo proprietário;
• Acompanhar as operações diárias;
• Garantir que não haja uso indevido ou apropriação (furto) de ingredientes, utensílios, material e valores monetários do estabelecimento;
• Fazer a gestão de reservas e encomendas.

Requisitos:

Temos uma forte preferência por candidatas do sexo feminino, sem experiência prévia no sector de restauração para que possamos moldar e, que não venha com vícios de outros estabelecimentos.

Principais (imprescindíveis)

• O Candidato deve ser respeitoso, humilde, íntegro e com alto senso de responsabilidade;
• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de construir relações de confiança com clientes e parceiros;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente;
• Habilidade em fazer contas e garantir que fechos estejam correctos.

Secundários (vantagens)

• Formação em administração ou áreas relacionadas;
• Experiência prévia em posições de liderança;
• Domínio da língua inglesa;
• Familiaridade com software de gestão de restaurantes e sistemas de ponto de venda

Documentos Necessários:

Curriculum Vitae com fotografia, Carta de Apresentação, indicação de Referências (Refº 922) e outros documentos relevantes para a candidatura.

Local e Prazo de Entrega das Candidaturas:

As candidaturas deverão ser submetidas através do endereço cv@grhholding.co.mz indicando no assunto, obrigatoriamente, a referência e denominação da vaga até ao dia 04/11/2024

Marcado como: GRH Holding