Vagas Para Chefes de Cozinha (m/f)

A Montepuez Ruby Mining, Lda, pretende admitir para o seu quadro de pessoal, Chefes de Cozinha para suas operações no Campo de Ntoronas,

Responsabilidades

1. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras actividades relacionadas.

2. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido.

3. Aprovar e dar acabamentos aos pratos antes de serem servidos ao cliente

4. Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas.

5. Providenciar reparos quando necessário.

6. Sanar quaisquer problemas ou defeitos.

7. Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da equipa de cozinha.

8. Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança.

9. Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Requisitos

a) Experiência de 2 a 3 anos comprovada como Chefe de Cozinha.

b) Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha.

c) Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso.

d) Excelentes habilidades de comunicação e liderança.

e) Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha.

f) Conhecimento prático de programas de informática na optica de utilizador.

g) Credenciais em treinamento de saúde e segurança.

h) Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado.

Processo de Candidatura

Os interessados devem entregar as suas candidaturas em fisico nos escritorios da Ruby Mine em Namahumbire ou na cidade de Pemba.

Idade: 25 – 45 anos

Ter residencia em Cab Delgado

Limite: 16 de Abril de 2022

Marcado como: Montepuez Ruby Mining Lda